調(diào)味料，也稱佐料，是指被用來(lái)少量加入其他食物中用來(lái)改善味道的食品成分。一些調(diào)味料在其他情況下被用來(lái)作主食或主要成分來(lái)食用。例如洋蔥也可以為法國(guó)洋蔥湯等的主要蔬菜成分。

　　應(yīng)該如何挑選調(diào)味料糖？？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題你了解多少呢？下面鄭州市凱龍食品有限公司的小編就這個(gè)問(wèn)題給你講一下，希望對(duì)你有所幫助。

　　白糖主要分為白砂糖、綿白糖、冰糖、方糖等。凡是白糖都應(yīng)色澤潔白明亮有光澤，干燥不黏手不結(jié)塊、晶粒松散、肉眼看不見任何雜質(zhì)。質(zhì)量差的白糖，白中略帶淺黃色，晶粒大小不均勻，有破碎或粉末，質(zhì)地潮濕松散、黏手。假冒偽劣的白糖發(fā)黃、沒(méi)有光澤，吸潮結(jié)塊或溶化，有雜質(zhì)，有酸味、酒味或其他外來(lái)氣味。

　　優(yōu) 質(zhì)白砂糖顆粒大如砂粒，晶粒均勻整齊，晶面明顯，無(wú)碎末，糖質(zhì)堅(jiān)硬;綿白糖顆粒細(xì)小而均勻，質(zhì)地綿軟、潮潤(rùn);冰糖塊形完整，顆粒均勻，結(jié)晶組織嚴(yán)密，透明或半透明，無(wú)破碎;方糖呈正六面體狀，表面平整無(wú)裂紋，沒(méi)有缺邊和斷角，更沒(méi)有突出砂?；蛎拱?。

　　另外，優(yōu) 質(zhì)的白糖用鼻聞都有一種特殊清甜味，保留了甘蔗糖汁的原汁原味，沒(méi)有怪異味道。